5 nejlepších receptů z vašeho mixéru, které z vás udělají krále kuchyně

Pro perfektní výsledky je třeba vybrat si také toho správného parťáka. My jsme si pro vyzkoušení těch nejlepších receptů z mixéru vybrali oceňovaný Vitamix. Objevte s námi kouzlo snadného vaření, kterým zapůsobíte na večeři s přáteli a stanete se hvězdou večera.

1. Cizrnové pokušení jménem falafel

Falafel jsou dnes již dobře známé placičky připravené z cizrny, cibule, česneku a spousty bylin. Málokdo ale ví, že jeho příprava je snadná a časově nenáročná. S výkonným mixérem navíc dokonalý výsledek zaručen!

Postup: Cizrnu den předem namočíme, aby byla krásně měkká, ale stále křupavá. Následně ji takto vložíme do mixéru Vitamix, už ji nevaříme. K cizrně přidáme cibulku, česnek a petržel. Vše necháme lehce promixovat a poté přidáme koření. Výslednou směs necháme uležet v lednici, dále z ní vytvarujeme placičky a smažíme na rozpálené pánvi s dostatečným množstvím oleje (tzn. ne málo, ale také to není třeba přehánět).

Podáváme s jogurtovým dipem z čerstvých bylinek, které můžete v mixéru Vitamix najemno nasekat a následně i promíchat s jogurtem. Výhodou zpracování falafelu v mixéru Vitamix je především to, že si můžete nastavit intenzitu mixování a docílíte tak perfektní konzistence bez velkých kusů. Směs se tak může krásně spojit a nebude se vám při smažení rozpadat.

2. Avokádová polévka s okurkou a salsou z manga

Že jste ještě neslyšeli o horké polévce připravené z avokáda a okurky? Právě proto jsme tu, abychom vám tento recept představili. Avokádo známe především v souvislosti s báječným quacamole, málokdo ale používá tyto úžasné plody k přípravě polévek. Avokádo dodá polévce sametovou texturu a okurka se postará o svěží chuť. Salsa z manga je pak pomyslnou třešničkou na dortu!

Postup: Postup je velice jednoduchý. Pouze smícháme všechny ingredience v mixéru, přidáme trochu vody (doporučuje se ½ šálku), a mixujeme dokud nedocílíme krásně hladké konzistence. Díky Vitamixu bude polévka krémová bez jakýkoliv hrudek.

Další cenná výhoda je také to, že během mixování polévky Vitamix využije svůj chytrý režim a polévku zároveň zahřeje. Výsledkem je tedy dokonalá polévka, kterou můžete rovnou servírovat. U salsy z manga použijeme stejný postup (vody přidáme jen nepatrně). Vše promixujeme společně a podáváme spolu s polévkou. 

3. Nadýchané minirohlíčky plněné olivami

Tyto úžasné rohlíčky můžete přikusovat jako přílohu k polévce, salátu nebo je podávat jako hlavní hřeb večera spolu se sýry a domácími omáčkami. Jsou krásně křupavé a jemné zároveň!

Postup:

Nejprve si připravíme chlebový kvásek. V misce smícháme teplou vodu spolu s droždím a cukrem. Mezitím do mixéru Vitamix vložíme mouku, žloutek, olej a také sůl (ta nesmí přijít do kontaktu s kváskem během jeho přípravy). A přidáme hotový kvásek. Mixér zapneme na pomalé otáčky a necháme těsto zpracovat. Následně přidáme také nakrájené olivy nebo jiné ingredience dle chuti. Těsto můžeme během míchání seškrabávat ze stěn mixéru pěchovadlem a pokud se lepí, přidáme trochu mouky.

Uhnětené těsto vložíme do mísy a přikryjeme průsvitným papírem. Necháme kynout zhruba jednu hodinu.

Těsto uválíme a rozdělíme na obdélníky. Obdélníky můžeme rozříznout na třech stranách a následně je rolujeme do požadovaného tvaru (můžeme také vytvořit klasické rohlíčky z trojúhelníku). Hotové rohlíčky položíme na plech s pečícím papírem, přikryjeme průsvitným papírem a necháme kynout další hodinu.

Následně pečeme v předehřáté troubě na 220 ° C po dobu 15 – 20 minut.

Tip: Věděli jste, že ve Vitamixu si hravě umelete vlastní mouku? Vitamix jako kouzlem převede všechny suché plodiny na jemnou mouku! 

S čím jsou rohlíčky nejlepší? Tyto rohlíčky vynikají sami o sobě skvělou chutí, nepotřebují tedy mnoho. Pokud ale patříte mezi opravdové gurmány, doporučujeme vám zkusit pesto ze sušených rajčat. Jeho příprava je velice jednoduchá a výsledek úchvatný.
 

5. Raw banánový puding s jahodovým přelivem

Přijde-li řeč na sladké, většina lidí sklopí zrak a zamumlá něco o tom, že „pro mě ne, děkuji“. Co když nemusíme ani u sladkých dezertů dělat ústupky? Co když je tu recept, který obsahuje pouze zdravé cukry, spoustu vlákniny, vitamíny a bílkoviny? Představujeme vám tento úžasný banánový puding, kteří ocení příznivci zdravé raw stravy, vegani, i lidé, kteří nesmí laktózu nebo lepek. A jako bonus je tu úžasná sladká chuť, která je doplněna jahodovým přelivem.