Banánový chlebíček, banánové sušenky a další recepty z banánů

Banánový chlebíček je jen začátek celé řady lahodných receptů, které lze vytvořit z banánů. Banány, díky své přirozené sladkosti a vláčné textuře, jsou skvělou ingrediencí pro různé typy pečiva. Kromě tradičního banánového chlebíčku můžete vyzkoušet i banánové muffiny či banánové sušenky, které jsou rychlé a snadné na přípravu a skvěle se hodí jako zdravá svačina na cesty.

Banány lze také využít v smoothies pro extra krémovou konzistenci nebo zamrazit a rozmixovat k výrobě zdravé domácí zmrzliny. Banány tedy nabízejí mnohostranné využití v kuchyni a měly by být stálicí ve vašem repertoáru surovin.

Postup:

Ovesné vločky rozmixujte do podoby jemné mouky, přimíchejte skořici, perníkové koření a prášek do pečiva. Banány, vejce a bílky rozmixujte dohladka a smíchejte je s ostatními ingrediencemi, kromě malin.

Těsto nalijte do formy na biskupský chlebíček. Pokud chcete použít i maliny, nasypte je do napůl naplněné formy a poté zalijte zbylým těstem. Pečte při teplotě 180°C přibližně 30 minut.

Postup:

Banány oloupejte a dejte do mixéru. Přilijte vodu a přidejte 130g ovesných vloček. Vše rozmixujte do hladké konzistence. Přidejte do směsi arašídy a zbytek vloček. Pokud chcete, můžete opět pokračovat v mixování, anebo jen ručně promíchat obě směsi a zachovat tak větší kousky.

Poté lžící tvarujte těsto do kuliček, které uložíte na plech pokrytý pečicím papírem. Kuličky lehce stlačte vidličkou namočenou ve vodě a na povrch umístěte kousek čokolády nebo ovoce, které do nich zatlačíte.

Pečte při teplotě 190°C po dobu 20 minut.

Postup:

Do výkonného mixéru dejte všechny suroviny kromě mouky a čokolády a mixujte do hladké konzistence.

Směs dejte do mísy a postupně přisypávejte mouku. Těsto pak rozdělte do formiček na muffiny, do středu každého muffinu zatlačte kousek čokolády.

Pečte cca 30 minut na 180°C. Dobrou chuť.