Cupcake - malý dortík plný kreativity a chutí

Cupcake je malý dortík, který je pečený ve speciální formě nebo papírovém košíčku. Je to populární dezert, který se často podává na oslavách, narozeninách a různých společenských událostech. Cupcaky mohou být zdobeny různými polevami, krémy, posypkami a dalšími dekoracemi, což je činí atraktivními a přizpůsobitelnými pro různé příležitosti.

Vlastnosti cupcakes

Cupcakes jsou obvykle malé a pečené v jednotlivých papírových nebo silikonových košíčcích, což je činí snadno přenosnými a ideálními pro individuální porce. Mohou mít různé příchutě, jako je vanilka, čokoláda, mrkev, citron a mnoho dalších. Textura je měkká a nadýchaná, podobná klasickému dortu. Cupcakes jsou často zdobeny máslovým krémem, šlehačkou, fondánem, cukrovými posypkami, ovocem nebo čokoládovými ozdobami. Kreativita při zdobení je prakticky neomezená.

Postup:

Ingredience se smíchají dohromady podle konkrétního receptu. Poté se těsto nalije do košíčků nebo formiček na cupcakes, obvykle do tří čtvrtin výšky.

Cupcakes se pečou v předehřáté troubě na střední teplotu (obvykle kolem 175-180°C) po dobu 15-20 minut, nebo dokud není těsto upečené a pružné na dotek. Po vychladnutí jsou cupcakes připraveny k ozdobení podle vlastních představ.

Cupcake není muffin

Cupcake a muffin jsou dva oblíbené druhy pečiva, které se na první pohled mohou zdát podobné, ale mají několik klíčových rozdílů. Cupcake je v podstatě malý dort, často zdobený bohatou polevou a někdy plněný různými krémy nebo ovocem. Má jemnou, nadýchanou strukturu a je sladší než muffin. Muffin je spíše hustší a méně sladký, často obsahuje zdravější přísady jako ovoce, ořechy nebo celozrnnou mouku. Muffiny mohou být také slané, zatímco cupcakes jsou výhradně sladké. Zatímco cupcakes jsou obvykle součástí dezertního menu, muffiny se často podávají ke snídani nebo jako svačina.

Varianty cupcakes

Existuje mnoho variant a příchutí cupcakes.

• Čokoládové cupcakes: Vyrobené s kakaem nebo rozpuštěnou čokoládou, často s čokoládovou polevou.
• Vanilkové cupcakes: Klasické a oblíbené, zdobené vanilkovým máslovým krémem.
• Mrkvové cupcakes: Obsahující strouhanou mrkev, ořechy a často koření jako skořici a muškátový oříšek.
• Red velvet cupcakes: Červeně zbarvené těsto, obvykle s krémovým sýrovým frostingem.
• Citrónové cupcakes: S přidáním citronové kůry a šťávy pro osvěžující chuť.

Tip: Vyzkoušejte náš recept na letní cupcake s jahodami, limetkou a bílou čokoládou z kuchyňského robotu Ankarsrum.

Cupcakes jsou oblíbené nejen pro svou chutnost, ale i pro svou estetickou stránku a možnost kreativity při zdobení. Jsou jednoduché na přípravu a mohou být přizpůsobeny různým chutím a preferencím.

Cupcakes jsou ideální pro různé příležitosti a mohou být servírovány jako dezert, svačina nebo součást slavnostního menu. Jsou oblíbené na narozeninových oslavách, svatbách, křtinách, firemních akcích a dalších společenských událostech.