Jak správně kombinovat ovoce a zeleninu při odšťavňování

Čerstvé šťávy patří k vašemu každodennímu rituálu? Výborně! Aby vaše šťávy byly ještě lepší, máme pro vás pár tipů. I odšťavňování ovoce a zeleniny má jistá pravidla. Pojďte se na ně společně s námi podívat!

Někteří zastánci dělené stravy tvrdí, že ovocné a zeleninové šťávy se nikdy nemají pít dohromady. Omyl! Pokud vám některá ze surovin nečiní běžně potíže, ovoce tak bez problémů kombinujte se zeleninou nebo bylinkami i ve formě šťávy.

Poměr ovoce a zeleniny

Pamatujte, že odšťavňováním odstraníte nerozpustnou vlákninu, která zpomaluje vstřebávání nejen vitamínů a minerálů, ale i cukru. Zatímco v případě vitamínů je to samozřejmě žádané, s množstvím cukru musíte být opatrnější. Obzvláště některé druhy ovoce vám dodají momentální energii, ale ta brzy opadne. I proto je dobré kombinovat ovoce a zeleninu.

Zeleninová šťáva v poměru k ovocné by měla být ideálně 2:1, případně 1:1. Výborné je kombinovat šťávy například s řapíkatým celerem, špenátem nebo jinou listovou zeleninou. Snížíte tím glykemický index čerstvé šťávy.

Tipy na oblíbené kombinace

Přemýšlíte, jakou kombinaci surovin hodit do odšťavňovače? Máme pro vás několik tipů na vyhledávané šťávy z ovoce a zeleniny.

Náš tip: V zimě si čerstvé šťávy okořeňte kurkumou nebo skořicí, aby vás vnitřně zahřály. V létě naopak pijte šťávy jen tak, perfektně vás ochladí.

• ANANAS-POMERANČ-KAROTKA

Smíchejte v poměru 1:1:2 šťávu z ananasu, pomeranče a karotky. Tato čerstvá šťáva vám díky svému složení přispěje k lepší činnosti svalů a posílí vaše kosti i zuby.

• POMERANČ-JABLKO-KAROTKA

Jestli potřebujete zlepšit psychickou pohodu a pomoci k dobré náladě, namíchejte si v poměru 1:1:2 šťávu z pomeranče, jablka a karotky. Uvidíte, že svět bude hned růžovější.

Nebojte se experimentovat

Chcete si připravit vlastní kombinaci šťávy? Žádný problém, není čeho se obávat. Perfektně poslouží citrón, řapíkatý celer, zázvor nebo limeta. Samozřejmě se nemusíte vyhýbat ani bylinkám - meduňka, máta nebo bazalka.