Filtrace vody 
Čističky vzduchu 
Mixéry a blendery 
Kuchyňské roboty 
Odšťavňovače 
Mlýnky a vločkovače 
Výroba mléka a másla 
Vaření a pečení 
Grilování Teppanyaki 
Kvašení a nakládání 
Láhve a jídelní boxy 
Kuchyňské nože 
Dřevěné desky a tácy 
Vakuovací sady Air Tender 
Sušičky potravin 
Speciální produkty 
VÝPRODEJ Nutriční hustota: Klíčové živiny na jednotku energie
Nutriční hustota je termín, který popisuje množství živin obsažených v potravině ve vztahu k jejímu kalorickému obsahu. Nutriční hustota se hodnotí na základě obsahu živin jako jsou vitamíny, minerály, bílkoviny, vláknina a další prospěšné látky ve vztahu k energetické hodnotě (kalorickému obsahu) potraviny. Potraviny s vysokou nutriční hustotou poskytují více vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek na jednotku energie (kalorií) než potraviny s nízkou nutriční hustotou.
Potraviny s vysokou nutriční hustotou jsou důležité pro udržení zdraví a prevenci chronických onemocnění, protože poskytují nezbytné živiny bez nadbytečného příjmu kalorií. Konzumace těchto potravin může vést k lepšímu celkovému zdraví, zvýšení energie a snížení rizika obezity a dalších zdravotních problémů.
Příklady potravin s vysokou nutriční hustotou
- Zelenina: Brokolice, špenát, kapusta, mrkev, papriky.
- Ovoce: Jahody, borůvky, pomeranče, jablka.
- Luštěniny: Čočka, fazole, cizrna.
- Ořechy a semena: Mandle, chia semínka, lněná semínka.
- Celá zrna: Quinoa, oves, hnědá rýže.
- Rybí a mořské plody: Losos, sardinky, ústřice.
- Mléčné výrobky: Jogurt, kefír, sýr (v přiměřeném množství).
- Maso: Libové hovězí, kuřecí prsa, krůtí maso.
Příklady potravin s nízkou nutriční hustotou
- Rafinované obiloviny: Bílý chléb, bílá rýže, běžné těstoviny.
- Sladkosti: Cukrovinky, sušenky, koláče.
- Slazené nápoje: Limonády, energetické nápoje.
- Rychlé občerstvení: Hamburgery, hranolky, smažené kuře.
Výhody konzumace potravin s vysokou nutriční hustotou
- Zlepšení celkového zdraví: Vyšší příjem nezbytných vitamínů a minerálů může podpořit imunitní systém, zdraví kostí, srdce a další tělesné funkce.
- Regulace hmotnosti: Potraviny s vysokou nutriční hustotou často obsahují méně kalorií, což může pomoci při udržování nebo snižování hmotnosti.
- Prevence nemocí: Strava bohatá na živiny může snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka 2. typu a některé druhy rakoviny.
- Zvýšení energie a zlepšení nálady: Vyvážená strava s dostatkem živin může zvýšit energetické úrovně a zlepšit duševní zdraví.
Jak začlenit více potravin s vysokou nutriční hustotou do stravy
Čtení etiket
Sledujte nutriční informace na etiketách potravin a vyhýbejte se produktům s vysokým obsahem cukru, soli a nezdravých tuků.
Příprava vlastních jídel
Příprava vlastních jídel umožňuje lepší kontrolu nad složkami a nutriční hodnotou. Zaměřte se na začlenění různých druhů zeleniny, ovoce, celých zrn a bílkovin do každého jídla. Vyberte si zdravé svačiny, jako jsou ovoce, zelenina, ořechy a jogurt.
Nutriční nápoje: Udělejte si na svačinu lahodné a jemné smoothie v mixéru Vitamix. Rozmixujte společně suroviny z doporučených druhů ovoce a zeleniny, na závěr přidejte chia semínka. Pro krémovější smoothie rozmixujte společně s ovocem a zeleninou ještě bílý jogurt. Přidejte mandlové mléko pro jemnější chuť i konzistenci.
Výhody konzumace potravin s vysokou nutriční hustotou
- Zlepšení celkového zdraví: Vyšší příjem nezbytných vitamínů a minerálů může podpořit imunitní systém, zdraví kostí, srdce a další tělesné funkce.
- Regulace hmotnosti: Potraviny s vysokou nutriční hustotou často obsahují méně kalorií, což může pomoci při udržování nebo snižování hmotnosti.
- Prevence nemocí: Strava bohatá na živiny může snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka 2. typu a některé druhy rakoviny.
- Zvýšení energie a zlepšení nálady: Vyvážená strava s dostatkem živin může zvýšit energetické úrovně a zlepšit duševní zdraví.
Nutriční hustota vs. nutriční hodnoty potravin
Nutriční hustota
Nutriční hustota se týká množství živin obsažených v potravině ve vztahu k její energetické hodnotě (kalorickému obsahu). Jinými slovy, jde o to, kolik vitamínů, minerálů, bílkovin, vlákniny a dalších prospěšných látek potravina obsahuje na jednotku energie. Například brokolice má vysokou nutriční hustotu, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, ale má relativně nízký počet kalorií. Naproti tomu třeba sladkosti nebo sladké nápoje mají nízkou nutriční hustotu, protože obsahují hodně kalorií, ale málo živin.
Potraviny s vysokou nutriční hustotou jsou ty, které poskytují více živin na méně kalorií, což je ideální pro zdravou výživu.
Doporučené produkty
Nutriční hodnota
Nutriční hodnota označuje celkové množství a kvalitu živin, které potravina poskytuje. To zahrnuje obsah makroživin (bílkoviny, tuky, sacharidy), mikroživin (vitamíny, minerály) a dalších bioaktivních látek (např. antioxidanty). Například nutriční hodnota kuřecího masa zahrnuje jeho obsah bílkovin, tuků, vitamínů B, železa a dalších živin, které jsou důležité pro zdraví.
Potraviny s vysokou nutriční hodnotou obsahují mnoho důležitých živin, bez ohledu na jejich kalorický obsah.
Zdravý nutriční poměr
Nutriční hustota se soustředí na poměr živin k energetické hodnotě, zatímco nutriční hodnota se zaměřuje na celkový obsah a kvalitu živin v potravině. Nutriční hustota hodnotí efektivitu potravin v dodávání živin při minimálním kalorickém příjmu, zatímco nutriční hodnota se zabývá celkovým přínosem živin pro organismus. Obě tyto charakteristiky jsou důležité při výběru zdravé a vyvážené stravy.