Filtrace vody 
Čističky vzduchu 
Mixéry a blendery 
Kuchyňské roboty 
Odšťavňovače 
Mlýnky a vločkovače 
Výroba mléka a másla 
Vaření a pečení 
Grilování Teppanyaki 
Kvašení a nakládání 
Láhve a jídelní boxy 
Kuchyňské nože 
Dřevěné desky a tácy 
Vakuovací sady Air Tender 
Sušičky potravin 
Speciální produkty 
VÝPRODEJ Omega mastné kyseliny - esenciální složky zdravé výživy
Omega mastné kyseliny jsou typy polynenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro zdraví lidského těla. Tělo si je nedokáže vyrobit samo (omega-3 a omega-6) a proto musí být získávány z potravy.
Existují tři hlavní typy omega mastných kyselin: omega-3, omega-6 a omega-9. Liší se v pozici první dvojné vazby od konce uhlíkového řetězce. Omega-3 a omega-6 jsou esenciální mastné kyseliny, což znamená, že tělo je nemůže samo syntetizovat a musí je získat z potravy. Omega-9 nejsou esenciální, protože tělo je dokáže syntetizovat.
Omega-3 a omega-6 hrají klíčovou roli v regulaci zánětlivých procesů, zatímco omega-9 mají spíše roli v udržování hladiny cholesterolu a zdraví cév.
Omega-3 mastné kyseliny
Hlavními typy omega-3 mastných kyselin jsou ALA (kyselina alfa-linolenová), EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová). DHA je klíčová pro vývoj mozku a očí, zejména u kojenců a malých dětí. Dospělí mohou také těžit z pravidelného příjmu DHA pro udržení kognitivních funkcí a zdraví očí.
Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění tím, že snižují hladinu triglyceridů, regulují krevní tlak a zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Zdroje omega-3 mastných kyselin
- Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) se nacházejí hlavně v rybách (losos, makrela, sardinky, tuňák) a mořských plodech.
- Kyselina alfa-linolenová (ALA) se nachází se v rostlinných olejích, lněných semínkách, chia semínkách a vlašských ořeších.
Doporučený denní příjem omega-3 je přibližně 250-500 mg EPA a DHA denně pro dospělé. ALA by měla tvořit přibližně 1-2 % denního příjmu energie.
Omega-6 mastné kyseliny
Hlavními typy omega-6 mastných kyselin jsou LA (kyselina linolová) a AA (kyselina arachidonová).
Omega-6 mastné kyseliny jsou důležité pro růst a vývoj, podporu imunity a zdraví pokožky. Mohou však podporovat zánět, pokud jsou konzumovány ve velkém množství a bez vyvážení s omega-3 mastnými kyselinami!
Zdroje omega-6 mastných kyselin
- Kyselina linolová (LA) se nachází v rostlinných olejích, jako je sójový olej, kukuřičný olej a slunečnicový olej.
- Kyselina arachidonová (AA) je přítomna v mase, vejcích a některých rybách.
Doporučený denní příjem omega-6 je přibližně 5-10 % denního příjmu energie.
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci při léčbě zánětlivých onemocnění, jako jsou artritida a astma.
Náš tip: Přidejte rostlinný olej do svého oblíbeného pokrmu před jeho servírováním a objevte nový rozměr chuti. Rostlinný olej skvěle poslouží také jako zálivka vašich oblíbených zeleninových salátů. K pohodlné přípravě zeleniny do salátu doporučujeme použít Samura nože na ovoce a zeleninu.
Poměr omega-3 a omega-6
Optimální poměr omega-3 k omega-6 mastným kyselinám je důležitý pro udržení zdraví. Moderní strava často obsahuje vysoký podíl omega-6 a nízký podíl omega-3, což může vést k zánětlivým stavům! Doporučuje se zvyšovat příjem omega-3 mastných kyselin a snižovat příjem omega-6 mastných kyselin pro dosažení lepšího poměru.
Omega-9 mastné kyseliny
Hlavními typy omega-9 mastných kyselin je OA (kyselina olejová).
Omega-9 mastné kyseliny mohou pomoci zlepšit hladinu lipidů v krvi, což může podpořit zdravý metabolismus. Pomáhají zlepšit hladinu cholesterolu, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a podporují zdraví cév.
Zdroje omega-9 mastných kyselin
- Kyselina olejová (OA) se nachází se v olivovém oleji, avokádu, mandlích a některých ořechách a ořechových olejích.
Omega-9 mastné kyseliny nejsou esenciální, protože tělo si je dokáže vyrobit samo, pokud má dostatečný přísun omega-3 a omega-6.
