Ořechové mléko při nízkosacharidové dietě

Již pár dní držíte nízkosacharidovou dietu a stále zjišťujete, co všechno můžete a nemůžete? Ozvláštněte si jídelníček pochoutkou v podobě ořechového mléka, které je chutné a zdravé. Jeho příprava vám navíc se správným pomocníkem nezabere téměř žádný čas.

Ořechová mléka jsou vynikajícím zdrojem důležitých látek, jako jsou kvalitní tuky, vitamíny a minerální látky. Určitě se tak nebojte do nízkosacharidové diety zakomponovat ořechy a semínka. Nezapomeňte si ale hlídat konzumované množství. Ideální jsou například vlašské a lískové ořechy, mandle, sezamová, slunečnicová nebo dýňová semínka, arašídy, pekanové a vlašské ořechy. Ze všech těchto pochoutek si navíc můžete vytvořit domácí ořechové mléko. Ořechovým mlékem si můžete skvěle ochutit černou kávu nebo jej vypít jen tak coby lahodně krémovou svačinku. Uvidíte, že vás přejde chuť i na mlsání.

Jak vyrobit ořechové mléko?

K výrobě ořechového mléka můžete použít hned několik postupů, jako jsou speciální sáčky a pytlíky na výrobu ořechového mléka, odšťavňovač nebo mixér.

Nejjednodušší řešení ovšem představuje speciální výrobník ořechového a rostlinného mléka - NutraMilk. Žádné namáčení ořechů předem, žádný nepořádek okolo a téměř bez odpadu (pouze oddělená vláknina). NutraMilk je jednoduchý a intuitivní. Stačí si zvolit jeden ze tří programů (“BUTTER” - výroba másla, “MIX” - příprava mléka, “DISPENZE” - oddělení tekutin) a zbytek nechat na přístroji.

Postup a příprava v NutraMilku

Nejprve si nachystejte ořechy, které musí být suché. Poté zvolte program pro přípravu ořechového másla “BUTTER” a následně přilijte správný poměr vody. Nakonec zmáčkněte tlačítko “MIX” a samotná výroba ořechového mléka může začít. Zabere pouze pár minut. Rozhodující je přitom typ zpracovávaných ořechů. Pokud budete chtít dva litry ořechového mléka, budete je mít již za dvanáct minut. Množství připravovaného mléka ovšem záleží pouze na vás. Hotové mléko vydrží v lednici až šest dní, a tak se ho nebojte připravit více.

Proč pít ořechové mléko?

Ořechové mléko je skvělou alternativou v případě různých alergií a intolerancí na laktózu. Ořechové mléko je dobře stravitelné a bohaté na živiny. Díky tomu organismus získá důležité vitamíny a minerální látky, které jsou nezbytné pro správné fyzické i psychické zdraví. Zásadní ovšem je pít kvalitní ořechové mléko. Kupované může bohužel obsahovat zbytečné konzervanty, ochucovadla nebo cukr. Doma si ovšem můžete vyrobit opravdu poctivé mléko, které obsahuje dostatečné množství ořechů.

Videa:

Video, jak si vyrobit máslo ze semínek melounu: