Paleo dieta: Zaměřeno na celistvé a nezpracované potraviny

Paleo dieta, také známá jako paleolitická dieta, je stravovací režim inspirovaný tím, co jedli naši předkové v době paleolitu, tedy před přibližně 2,5 miliony až 10 000 lety. Základem paleo diety jsou potraviny, které by byly dostupné v této době lovcům a sběračům, což zahrnuje především maso, ryby, ovoce, zeleninu, ořechy a semena.

Co paleo dieta vylučuje

Zpracované potraviny: Jakékoliv potraviny s umělými přísadami, konzervanty, barvivy a sladidly.
Cukry a sladkosti: Včetně rafinovaného cukru, sladkostí a slazených nápojů.
Obiloviny: Pšenice, ječmen, žito, oves a všechny produkty z nich.
Luštěniny: Fazole, čočka, hrách, sója a výrobky z nich.
Mléčné výrobky: Mléko, sýry, jogurty a další mléčné produkty.
Rafinované rostlinné oleje: Kukuřičný, sójový, slunečnicový a další rafinované rostlinné oleje.

Jaké jsou výhody a nevýhody paleo diety

Paleo dieta Může mít řadu zdravotních přínosů, ale je důležité ji provádět správně a zvážit případné nevýhody a omezení.

Paleo dieta může pomoci při snižování tělesné hmotnosti a udržení optimální váhy díky vyššímu příjmu bílkovin a zdravých tuků a nižšímu příjmu sacharidů. Vyřazení zpracovaných potravin a lepku může vést ke zlepšení trávení a snížení zažívacích potíží. Omezení příjmu zpracovaných potravin, cukrů a rafinovaných olejů může přispět ke snížení zánětlivých procesů v těle. Zaměření na čerstvé potraviny bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty může vést k lepšímu celkovému zdraví.

Paleo dieta také může pomoci stabilizovat hladinu krevního cukru a inzulínu, což je prospěšné pro lidi s diabetem nebo inzulínovou rezistencí.

Naopak vyřazení obilovin, luštěnin a mléčných výrobků může vést k nedostatku některých živin, jako je vápník, vitamin D a vláknina. Je proto důležité si tyto živiny ve stravě pohlídat.